




L'oignon fait la force





Pour partager nos meilleures recettes et profitez au mieux des excellents produits de nos producteurs, l’amap propose un concours de recettes avec un légume mis à l’honneur chaque mois.
Les règles sont simples :
* Proposez votre recette préférée (une maximum par légume par famille), quand vous le souhaitez, grâce au formulaire disponible sur le site : « l’Etang aux petits oignons » > vie de l’AMAP > concours recette
* Réalisez les recettes proposées qui vous font envie (« l’Etang aux petits oignons » > vie de l’AMAP > recettes)
* Votez pour vos recettes préférées (recettes que vous avez testées uniquement) en cliquant sur le (coeur)
* Vote ouvert à tous, même si vous n’avez pas proposé de recette.
Et tentez ainsi de gagner un prix (recettes avec le plus de (cœur).
Vous pouvez poser vos questions le vendredi soir aux membres du bureau présent.
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Depuis un an déjà, Tiffany et Clément cultivent des légumes en plus de nos paniers pour nous proposer un contrat de conserves de sauce tomate, de fondue de poireaux, de pesto, de cornichons, de lentilles aux petits légumes et plus encore ! 🥒🍅
Ils apportent les légumes fraîchement cueillis à la conserverie de la Forêt de Samois sur Seine, qui travaille exclusivement pour des produits biologiques.
De quoi se régaler « bio et local », faire plaisir à ses amis et apporter notre soutien à Tiffany et Clément. 😉 🌱
Vous pouvez choisir des produits différents à des dates différentes.
Maxime Almeida est le producteur de volailles et œufs de notre Amap et il vient nous livrer ses délicieux produits une fois par mois. Maxime fait partie d’un groupement d’éleveurs des Yvelines qui ont créé un atelier de découpe et de transformation de viande dans le 78, à Gazeran, afin de localiser la production au plus près des éleveurs et de la distribuer en circuit court. Or, ils auraient besoin d’un apport de trésorerie pour assurer leur pérennité et ont organisé un appel de fond sur Mimosa que nous vous relayons bien volontiers. Voir le message de Maxime ci-dessous.
Tout le monde peut participer.
Merci infiniment pour le soutien apporté à nos producteurs,
L’équipe de l’Amap
Bonjour à toutes et à tous,
Vous le savez peut être, mes poulets sont préparés dans un atelier de découpe coopératif d’éleveurs à Rambouillet. Face à quelques difficultés dues au contexte actuel, et dans le but de développer la restauration collective via les cantines du département notamment, nous avons lancé avec l’aide du conseil départemental une campagne de financement participative. Je vous mets le lien ci après. Si vous aviez la possibilité de diffuser l’information auprès des amapiens-iennes si certains(es) veulent nous soutenir.
Merci beaucoup et à bientôt.
https://miimosa.com/fr/projects/un-atelier-de-transformation-pour-producteurs-franciliens