{"id":1306,"date":"2023-11-02T10:45:53","date_gmt":"2023-11-02T09:45:53","guid":{"rendered":"https:\/\/letangauxpetitsoignons.org\/?p=1306"},"modified":"2023-11-02T10:45:56","modified_gmt":"2023-11-02T09:45:56","slug":"antoine-et-marion-paysans-de-nature-en-mayenne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/letangauxpetitsoignons.org\/index.php\/2023\/11\/02\/antoine-et-marion-paysans-de-nature-en-mayenne\/","title":{"rendered":"Antoine et Marion, Paysans de Nature en Mayenne\u00a0!"},"content":{"rendered":"\n

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C\u2019est le projet qui a germ\u00e9 dans la t\u00eate d\u2019Antoine, alors qu\u2019il parcourait la France pour ses diff\u00e9rentes missions dans la protection de l\u2019environnement. \u00ab J\u2019ai compris \u00e0 quel point l\u2019agriculture fa\u00e7onnait le paysage fran\u00e7ais, et je me suis dit : pourquoi pas reprendre une ferme pour devenir \u00e0 mon tour acteur d\u2019un territoire ? \u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

Devenir Paysan, un projet de vie<\/em><\/strong>,<\/em><\/strong> <\/em><\/strong>qui va m\u00fbrir et se construire au fil des ans, avec Marion Lemonnier, sa compagne, qui elle vient du secteur de l\u2019animation socio-culturelle. Un parcours qui passera par une ann\u00e9e de formation en 2010 pour obtenir un BPREA en polyculture et \u00e9levage en bio.<\/p>\n\n\n\n

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Une agriculture joyeuse, humaine et vivante !<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

En 2013 Antoine et Marion reprennent la ferme de la Giraudi\u00e8re \u00e0 Saint-Georges-Sur-Erve dans le Nord-Est de la Mayenne, avec l\u2019association <\/strong>Terre de Liens<\/strong><\/a>. Leur ferme est nich\u00e9e dans un \u00e9crin de verdure du bocage mayennais. Le choix de ce projet de vie paysanne trouve son sens dans cette ferme vivri\u00e8re, dans la coh\u00e9rence entre la gestion de ce territoire et le souci permanent de pr\u00e9server la nature et la biodiversit\u00e9, dans le fait de nourrir localement avec des produits sains tout en dynamisant la campagne et en cr\u00e9ant du lien social et humain. L\u2019accueil<\/strong> est aussi au c\u0153ur ce projet que vous pouvez d\u00e9couvrir sur le site internet de<\/strong> leur ferme \u00e0 tout bout de champ<\/strong><\/a>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Pour maintenir des espaces en prairie nous avons besoin d\u2019avoir des herbivores comme partenaires ! La vache, c\u2019est un herbivore qui rumine : elle ne doit manger que de l\u2019herbe ou du foin.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pourquoi avoir choisi l\u2019\u00e9levage\u00a0?<\/strong>\u00a0 \u00ab\u00a0Pour maintenir des espaces en prairies, nous avons besoin d\u2019herbivores comme partenaires\u00a0!\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Le choix d\u2019une gestion extensive des 55ha de prairie, permet de laisser des bandes non fauch\u00e9es tr\u00e8s larges. Cette mosa\u00efque d\u2019habitat assure le g\u00eete et le couvert pour une faune diversifi\u00e9e. La flore peut aussi faire son cycle annuel en fleurissant et en montant en graine. Des mares et un ruisseau ajoutent au bocage des zones humides temporaires.<\/p>\n\n\n\n

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\u00ab\u00a0Les vaches sont de grands herbivores issus de la domestication des aurochs. Elles symbolisent, la richesse, la f\u00e9condit\u00e9, l\u2019abondance, la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9, le calme, la s\u00e9r\u00e9nit\u00e9, autant de valeurs qui doivent \u00eatre prises en compte pour leur laisser la vie belle, dehors, \u00e0 l\u2019herbe, loin d\u2019une \u00ab\u00a0exploitation\u00a0\u00bb et d\u2019une r\u00e9duction \u00e0 une simple production de mati\u00e8re premi\u00e8re lact\u00e9e ou carn\u00e9e\u00a0\u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le troupeau d\u2019une vingtaine d\u2019adultes parcourt les 55 ha de prairies, b\u00e9n\u00e9ficiant des haies pour se prot\u00e9ger, de la fra\u00eecheur du ruisseau et de la diversit\u00e9 floristique. Les rotations dans le p\u00e2turage et le faible effectif permettent une bonne immunit\u00e9 naturelle (aucune utilisation de vermifuge chimique).<\/p>\n\n\n\n

Le choix a \u00e9t\u00e9 fait d\u2019une race de vaches rustiques\u00a0: la Salers.<\/p>\n\n\n\n

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G\u00e9n\u00e9reuse et tr\u00e8s maternelle, la Salers offre tous les printemps un veau qu\u2019elle met bas sans intervention, au pied de la haie. Elle n\u2019offrira son lait qu\u2019\u00e0 ce dernier. Tous les animaux n\u00e9s sur la ferme sont \u00e9lev\u00e9s, et nourris \u00e0 l\u2019herbe pendant 10 mois. Les adultes sont rentr\u00e9s en b\u00e2timents les 2 mois de l\u2019hiver (janvier et f\u00e9vrier) au cours desquels ils consomment le foin issu des prairies. Les jeunes sont en permanence avec les adultes, depuis leur naissance au printemps, jusqu\u2019\u00e0 la fin de l\u2019automne.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEntre septembre et d\u00e9cembre, nous proposons une quinzaine de gros veaux en vente directe (nous collaborons notamment avec plusieurs AMAPs).<\/strong> Nous r\u00e9alisons le transport jusqu\u2019\u00e0 l\u2019abattoir municipal de Craon, dans le sud Mayenne (dernier abattoir mayennais qui \u00e0 ce jour n\u2019appartient pas \u00e0 un priv\u00e9). Notre boucher assure la d\u00e9coupe de la viande et la pr\u00e9paration en colis que nous livrons avec notre chambre froide. \u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

Depuis 2015, Antoine milite pour l\u2019abattage des animaux sur leur lieu de vie<\/strong>.
\u00ab Par amour et respect pour nos animaux, nous souhaiterions les accompagner jusqu\u2019\u00e0 la fin de leur vie. Tout comme nous, ils ont le droit de mourir chez eux, entour\u00e9s de leurs proches \u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Notre ferme accueille 60 esp\u00e8ces d\u2019oiseaux<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

D\u00e8s leur installation, Antoine et Marion ont fait le choix d\u2019un engagement fort en adh\u00e9rant au r\u00e9seau \u00ab Paysans de Nature <\/a>\u00bb. Ce r\u00e9seau a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9 par des naturalistes de la Ligue de Protection des Oiseaux et des agriculteurs, avec l\u2019objectif de faire de l\u2019installation paysanne un outil de protection de la nature.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Concr\u00e8tement sur la ferme : <\/strong>\u00ab Nous suivons de pr\u00e8s les oiseaux (relev\u00e9s ornithologiques), nous replantons des haies chaque ann\u00e9e, nous pr\u00e9servons nos zones humides, nous r\u00e9alisons des fauches tardives pour prot\u00e9ger la faune et la flore des prairies naturelles, nous entretenons les haies hors des p\u00e9riodes de nidification des oiseaux, nous laissons des bandes non fauch\u00e9es autour des pr\u00e9s, nous ne cultivons pas \u00e0 moins de 6 m du pied de la haie, notre parcelle annuelle de bl\u00e9 n\u2019exc\u00e8de pas 2 hectares, nous recr\u00e9ons des mares favorables aux amphibiens, nous laissons quelques arbres morts debout, les ronces ont leur place,\u2026 \u00bb<\/em><\/em><\/p>\n\n\n\n

L\u2019une des fiert\u00e9s d\u2019Antoine, est sa m\u00e9thode de fauche \u00ab sympathique \u00bb. Avant de lancer son tracteur, Antoine fait le tour des parcelles \u00e0 pied, et n\u2019h\u00e9site pas \u00e0 laisser une bande d\u2019herbe au pied lorsqu\u2019il rep\u00e8re un couple de cailles des bl\u00e9s ou d\u2019alouettes. \u00ab <\/em>La pr\u00e9servation des esp\u00e8ces passe par l\u2019observation<\/em><\/strong>.<\/strong> D\u00e8s que l\u2019on passe du temps \u00e0 marcher dans les champs, on comprend que l\u2019Homme n\u2019est pas le seul \u00eatre vivant sur la ferme \u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Antoine aime ainsi \u00e0 se d\u00e9finir comme \u00e9leveur, paysan et naturaliste, sur une ferme qu\u2019il transforme petit \u00e0 petit en r\u00e9serve naturelle<\/strong>. Chaque ann\u00e9e, il note dans son carnet les oiseaux qu\u2019il aper\u00e7oit et entend chanter sur les 55hectares de sa ferme : Alouette lulu, pie-gri\u00e8che \u00e9corcheur, milan royal, cigogne noire : Une soixantaine d\u2019esp\u00e8ces ont ainsi \u00e9t\u00e9 relev\u00e9es. Au bord des 4 mares de sa ferme, il a aussi identifi\u00e9 le triton alpestre ou la grenouille agile (Rana dalmatina<\/em>) qui comme beaucoup d\u2019autres amphibiens ont vu leur habitat se r\u00e9duire depuis les ann\u00e9es 70 suite \u00e0 la destruction des zones humides.<\/p>\n\n\n\n

Votre coup de fourchette a un impact sur le paysage !<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00ab Quand je vais livrer aupr\u00e8s des AMAPs, je leur explique que leur coup de fourchette a un impact sur le paysage. Je suis leur lien \u00e0 la terre. On a un contrat ensemble, je ne suis pas tout seul ! \u00bb<\/em><\/p>\n\n\n\n

Antoine viendra nous rencontrer \u00e0 l\u2019AMAP de LEAPO lors de sa derni\u00e8re livraison d\u2019automne vendredi 8 d\u00e9cembre 2023<\/strong>. M\u00eame si vous faites le choix de ne pas consommer de viande, iI sera heureux de vous parler de sa vie, de son quotidien, de ses pratiques et de sa campagne qu\u2019il a \u00e0 c\u0153ur de partager.<\/p>\n\n\n\n

\u00ab Je nourris des humains qui en face, me renvoient des sourires et \u00e7a, \u00e7a fait du bien. <\/em>\ud83d\ude0a\u00bb<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

C\u2019est le projet qui a germ\u00e9 dans la t\u00eate d\u2019Antoine, alors qu\u2019il parcourait la France pour ses diff\u00e9rentes missions dans la protection de l\u2019environnement. \u00ab J\u2019ai compris \u00e0 quel point l\u2019agriculture fa\u00e7onnait le paysage fran\u00e7ais, et je me suis dit : pourquoi pas reprendre une ferme pour devenir \u00e0 mon tour acteur d\u2019un territoire ? \u00bb Devenir Paysan, un … <\/p>\n

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